|
Taglio i porcini a fette condisco con olio e aglio ,in estate lascio un pò
insaporire così poi metto nella brace o bistecchiera coperta con carta
forno ,e faccio cuocere poco tempo ,mettere in un piatto da portata
e salare pepare un filino d'olio evo e mentuccia,servire possibilmente
caldi . p,s, se sono congelati metto l'aglio sopra i funghi e subito in
gratticola ,non li scongelo li lascio scongelare sul fuoco, fanno
presto,poi condisco come quelli freschi, stasera non ho fatto in
tempo a fare la foto ,la prossima volta
buon appetito!!!
|