In un tegame mettere l'olio e tutte le verdurine pulite , lavate e tagliate a cubetti ; le zucchine si tagliano in 3-4 parti, il fiore si apre , si toglie il pistillo e si rompe in 3-4 parti.Appassire il tutto a fuoco vivace,quando le verdure sono appassite unire acqua calda tanto da coprirle , unire sale e pepe ( se si usa) e cuocere fino a quando le verdure saranno cotte ma non sfatte. Servire se piace spolverizzando con un pò di formaggio parmigiano grattugiato.
