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pelare l' aglio e togliere il germe interno fatelo imbiondire in padella con olio e acciughe in modo che si disfi,togliere l'aglio,aggiungere i capperi finemente tritati profumate con foglie di limone e
aggiungere pane grattuggiato e un goccino di brandy ,sale pepe e prezzemolo tritato fare tostare e lasciare raffreddare unire la polpa dei pomodorini tagliati sottili.
aprire le ostriche con il suo attrezzo ,coprire con il pangrattato saporito e ponete su teglia da forno e fare tostare a 220 gradi per 5 minuti e servite subito calde ,buon appetito!!!!!
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