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Sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili, farle sbollentare in acqua leggermente salata per un paio di minuti e scolarle. Ungere una teglia rettangolare antiaderente con olio, cospargerla di pangrattato e fare uno strato di patate leggermente sovrapposte poi mettere sopra la cipollina tritata, metà dei pomodorini a pezzetti , metà del pecorino, sale, pepe e un giro d'olio. Fare un secondo strato di patate come il primo e sopra a tutto mettere la mozzarella e qualche rametto di rosmarino.Infornare a 200° per 30 minuti.
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