Pulire tutti i molluschi e tagliarli a pezzi irregolari.
Tritare cipolla, aglio, carota e sedano e metterli nella pentola a pressione con un pochino di olio. Far soffriggere per un paio di minuti, quindi aggiungere 1/2 bicchiere di vino, il pomodoro (la q.tà dipende dal vostro gusto io ne metto 2-3 cucchiai) e i molluschi. Salare e pepare.
Chiudere la pentola a pressione e dal fischio far cuocere 10/15 minuti. Quando si apre non far ritirare il liquido perchè serve per far inzuppare il pane. Assaggiare ed eventualmente aggiustare di sale.
Affettare il pane e passarlo sotto il grill del forno per farlo abbrustolire.
Servire mettendo due fette di pane sul fondo coperte con la zuppetta e un filo di olio evo.