Mi trovo al lavoro in questo momento, in un giorno che per il resto dell’azienda è di ferie, e prima di tuffarmi in tutto quello che c’è da fare ho deciso di distrarmi un po’
Per me vale l’incontrario, almeno per oggi, prima il piacere e poi il dovere

Tutto questo preambolo per raccontarvi cosa cucinerei Io per il cenone di capodanno,in barba alle tradizioni e a tutto il resto

Ovviamente io parlo di un cenone molto intimo, consumato a due.

Secondo me la vigilia di capodanno è il modo ideale per passare una serata romantica con il proprio compagno, al di fuori dei festeggiamenti convulsi, del divertimento forzato e dei botti

Ma passiamo la menu

Antipasto

• Ostriche
• Salmone marinato o Pesce spada marinato
• Cocktail di gamberi

Primo

• Linguine all’astice
• Risotto allo Champagne

Secondo

• Spigola/Orata a cartoccio con contorno di patate prezzemolate al cartoccio 
• Gamberoni al vino

Dolce

• Mousse al cioccolato (Io l'ho fatta è ottima) o crema catalana caramellata
  
  

Tutti questi piatti devono essere accompagnati da un ottimo vino bianco.
Io consiglierei il DONNAFUGATA ma solo perchè piace a me
Come accompagnamento all’antipasto sceglierei o un buon champagne o un prosecco

Come continuare i festeggiamenti è a vostra discrezione.

Questo menu va bene anche se ci sono ospiti in quanto è di facile preparazione e di sicuro effetto