senza lattosio
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titolo autore data   Biscotti all'anice Dalle mie parti li vendono in tutte le pasticcerie e anche - più rustici come questi - nelle panetterie. Ottimi con il latte o il te ennebi61 11/10/2008   Caponata di zucca La Caponata per antonomasia è di melanzane, però questa variante eretica non è male ennebi61 24/11/2011   Patate alla grappa Un contorno di patate delizioso, facilissimo da preparare. ennebi61 27/06/2009   Pitoni messinesi Strano il nome, ma sono dei calzoni ripieni di indivia che fanno a Messina. Il ripieno a base di verdura li rende particolari e buonissimi ennebi61 7/12/2008   Pizza di carne su letto di patate E' un'alternativa alle solite polpette, molto gradita ai bambini (almeno ai miei!) ennebi61 16/03/2009   Rollé di cotenna Un rotolo di cotenne che dopo la lunga cottura nella salsa di pomodoro diventa tenerissimo e buonissimo. Piatto decisamente da carnevale. ennebi61 15/02/2010   Sfincione palermitano Lo sfincione a Palermo è una pizza scoperta morbidissima e particolare. E' a tavola nella cena della vigilia dell'Immacolata. Lo si trova in città tutto l'anno venduto da carrozzine ambulanti nei quartieri popolari (Ballarò, Vucciria, Capo), impilato l'uno sull'altro, dal profumo inebriante. Ho cercato ricette sul web ma ognuna era molto diversa dall'altra e nessuna mi convinceva. Così stasera ne ho sperimentata una io che somiglia molto allo sfincione "da strada". Irresistibile ennebi61 22/10/2008 1