mettere in una pirofila 150gr di pomodori spezzati con 3 cucchiai di olio evo, il peperoncino intero, l'aglio a pezzi grossi, un pò di basilico e metà delle olive, aggiustare di sale
disporre i tranci di pesce spada e coprire coi rimanenti ingredienti: pomodori,basilico,olio evo,olive, sale
coprire la pirofila e cuocere nel forno a microonde per 22 minuti a 650 watt
il sugo non deve essere troppo concentrato, ma se risultasse troppo acquoso, si fa restrigere per altri 5 minuti a 650 watt a pirofila scoperta