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Bavarese al cioccolato
Una ricetta che conservo nel mio ricettario da molti anni ma che non preparavo da tantissimo tempo .Il risultato comunque non mi delude mai.
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Silvy
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16/05/2008
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Biscotti gelati al caffè
Questa ricetta è di veloce preparazione e di sicura riuscita ,se si eseguono con attenzione i pochi passaggi necessari per l'esecuzione .
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Silvy
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31/05/2008
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Creme Caramel monoporzione al microonde
Per questa ricetta devo ringraziare la mia amica Patty che ,dopo innumerevoli prove ,è riuscita ad ottenere questo ottimo risultato .Lei li cuoce nel forno a bagnomaria ,io invece sono riuscita ad ottenere un buon risultato utilizzando il microonde.
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Silvy
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21/04/2008
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Lattughe (dolci fritti di Carnevale)
Le Lattughe si possono chiamare Chiacchere-Sprelle ecc. .I dolci con questa ricetta di famiglia risultano gonfi,leggeri e friabili anche se non contengono lievito.
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Silvy
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24/02/2009
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Mousse al limone con salsa ai lamponi
La ricetta originale (tratta dall'enciclopedia I tuoi Dolci) prevedeva l'uso della panna ma io ,come al solito ,ho cercato di alleggerirla utilizzando latte e ricotta .Era utilizzata come ripieno di tartellette di pasta frolla ed io ho pensato di servirla da sola accompagnata da una salsa di lamponi .Questa mousse è l'arternativa al sorbetto al limone perchè è rinfrescante.
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Silvy
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3/04/2008
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Torta al cioccolato farcita al cioccolato.
Una ricetta di una torta al cioccolato di sicura riuscita ,buona sia consumata al naturale che farcita con la sua crema .Adatta ai bambini perchè nella farcitura non vengono impiegati liquori. per inzupparla .
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Silvy
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27/01/2008
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Tortelli dolci alla marmellata di prugne
Questi dolcetti si trovano in vendita in qualsiasi panetteria della mia provincia .Con pochi semplici accorgimenti si otterranno dei dolci friabili che ,conservati in un contenitore adeguato ,dureranno per diversi giorni .
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Silvy
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18/02/2008
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