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Ceci piccanti profumati
Un modo diverso e gustoso di mangiare i ceci.
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pispolina
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18/03/2009
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Insalata di patate
Una mia personale variante di una tipica ricetta austriaca. Gustosa e facilissima!
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pispolina
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12/03/2009
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Maki sushi (Pispolina style)
Come già scrisse il caro 'collega' Biulo il sushi è una ricetta piuttosto semplice ma necessita di precisione. Basta seguire alla lettera le indicazioni e il risultato sarà soddisfacente. Qui presento la versione più nota del sushi ovvero il maki: si tratta del sushi avvolto nell'alga scura e tagliato in piccoli rotolini.
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pispolina
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25/04/2009
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Piatto unico di pesce con pomodorini canditi
In questo periodo, visto che il tempo che mi lascia la mia piccolina è sempre pochissimo, mi sto specializzando in piatti unici che richiedono veramente poco tempo per essere realizzati. Questo piatto è ottimo anche quando si hanno ospiti a cena: di grande effetto.
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pispolina
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1/08/2011
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Riso fritto al sesamo
E ci risiamo... C'è quella solita ciotolina di riso bollito nel frigo... E allora butto tutto in padella e vedo quel che ne vien fuori.
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pispolina
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28/12/2011
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Riso saltato con gamberi
Questa ricetta è il tentativo (abbastanza riuscito) di ricreare un piatto squisito mangiato in un ristorante giapponese. Purtroppo temo che manchino un paio di ingredienti 'segreti' ma il risultato mi pare lo stesso sufficientemente gustoso..
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pispolina
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15/01/2009
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Salsa verde soft inaspettata
Questa salsa totalmente improvvisata ha un gusto che ricorda abbastanza quello della salsa verde ma è più delicata perché non prevede l’uso di aglio, acciughe e uova.
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pispolina
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4/05/2008
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Sformato alle erbe selvatiche
Questa ricetta è fatta con erbe selvatiche che ho raccolto nei campi vicino a casa mia. Le erbe che ho indicato sono davvero molto comuni e dovrebbero trovarsi in quasi tutte le zone d'Italia. In alternativa si possono comunque utilizzare altre erbe selvatiche ma è indispensabile che vengano raccolte in luoghi molto poco contaminati: evitare quindi le zone in prossimità di strade asfaltate o campi in cui sono presenti rifiuti di vario tipo.
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pispolina
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5/05/2010
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