Far scaldare l'olio in un tegame e aggiungere i semi di sesamo. Successivamente aggiungere il riso e la salsa di soia continuando a mescolare. Bagnare con una spruzzata di aceto e completare con il cipollotto finemente tritato. Lasciare cuocere, sempre mescolando, ancora un minuto e servire subito.
Questo piatto è molto buono da solo ma, dato che sono una strenua sostenitrice dei 'piatti svuotafrigo', credo sia ottimo anche come accompagnamento per verdure, carni o pesci saltati in padella.