Miscelare tutti gli ingredienti indicati, fatta esclusione per i peperoni, e lasciar lievitare la pastella ottenuta per un'ora , quando saranno visibili le bolle. A questo punto unire i peperoni tagliati a julienne sottilissima, salati e pepati e amalgamare per bene. Stendere su un foglio di carta forna uno strato più sottile possibile o, come nel mio caso, riempire degli stampini rotondi per formare tante focaccine piuttosto che una sola. Versare un filo d'olio e infornare in forno preriscaladato a 200° fin quando non saranno belle dorate, circa 1/2 ora.
Ecco il risultato
E questa è la versione "focaccia unica" (e sottile) con le zucchine a rondelle
Alla prossima! Ciao!!