Mescolare tutti gli ingredienti nel boccale del robot da cucina o con una frusta, incorporando più aria possibile.
Aggiungere il lievito senza fare grumi (l'ideale è sempre setacciarlo con la farina)
Versare in una tortiera imburrata ed infarinata e infornare a 180 gradi in forno gia' caldo per circa 30 minuti.
Una volta fredda spolverare di zucchero a velo.