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Crostata con lievito

di reasilva

del
10/04/2006

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Variante di
Crostata di kucinare.it
 

una crostata un po' insolita , sia per la presenza del lievito, che per la dose ridotta di burro. E' ottima e riesce sempre
Tempo di preparazione e cottura:
1 h
Ingredienti
300g di farina 00-
100g di zucchero semolato-
60g di burro-
2 uova-
1 bustina di lievito chimico per dolci

Amalgamate tutti gli ingredienti, senza lavorare troppo.

Formate la palla.

Con l'aiuto del materello, spianate la frolla  molto sottile direttamente sulla carta forno ,che avrete preparato per ricoprire una teglia bassa per biscotti.

Posate quindi la carta con la crostata sulla teglia e ricoprite di marmellata a piacere; con la frolla restante formate dei decori: striscie, fiori, cuoricini...

Mettete in forno periscaldato a 180° per circa 45 minuti.

 


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