Pan brioche al miele e muesli

28/02/2005

Variante di
Pan brioche di kucinare.it

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Ottimo per la prima colazione. Stuzzicante il contrasto fra la mollica soffice e il muesli croccante.

10 min piu' la durata del programma

per un pan brioche da circa 500 g

1 tuorlo + latte=180 ml 30 g burro 50 g miele 1 cucchiaino sale 150 g farina Manitoba 150 g farina 00 10 g lievito di birra fresco 60 g muesli (fiocchi di cereali, semi di lino e uvetta)

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In un bicchiere graduato sbattere il tuorlo e aggiungere latte fino ad ottenere 180 ml.
Inserire gli ingredienti nel cestello della macchina secondo le istruzioni del produttore.

Programma: pane dolce
Crosta: chiara

Al beep aggiungere il muesli.

NOTA: volendo programmare il pan brioche con partenza ritardata, aggiungere il muesli insieme agli altri ingredienti, sopra la farina, non a contatto con i liquidi