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"palle di neve"
Un titolo "natalizio" per un primo piatto semplice ma d'effetto.
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babette
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29/11/2005
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Brodo sollecito
Ricetta tratta dalla ristampa di una pubblicazione del 1932,"Tavola a Buon Mercato",dove le ricette sono suddivise in base alle stagioni.Titolo e testo sono riportati fedelmente. Dedicata a chi non sopporta i dadi.
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babette
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2/11/2005
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Chicche della nonna
Piccoli e speciali gnocchetti verdi così chiamati perchè riportano alla mente le piccole cose che le nonne, un tempo, estraevano dalle tasche o dalla borsetta per rallegrare i bambini.
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babette
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10/01/2006
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Crema di carote al curry
Una semplice crema di verdura che, arricchita col curry e con le nocciole, diventa una ricetta raffinata.
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babette
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29/11/2005
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Crèpes ai formaggi
crespelle farcite con una morbida e saporita crema ai formaggi
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babette
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19/08/2005
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Gnocchetti di spinaci e ricotta
Un primo piatto semplice, in alternativa ai classici gnocchi di patate.
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babette
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25/10/2005
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Gnocchi di carote
Per chi ama le carote e per chi ama gli gnocchi: sorprendentemente deliziosi!
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babette
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25/01/2007
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Gnocchi di zucca
la versione tipicamente autunnale di un primo piatto sempre gradito.
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babette
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3/10/2005
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Riso e tritura
La versione parmigiana di una ricetta della cucina emiliana. E' un ottimo modo per recuperare un brodo poco saporito.
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babette
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16/11/2005
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Zuppa di verza gratinata
Una zuppa adatta alle fredde giornate invernali. Se la verza ha subito le gelate risulta ancora più tenera. Come tutte le minestre di verdura il giorno successivo è migliore.
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babette
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23/11/2005
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