Metti in una ciotola lo yogurt, i 3 tuorli, il burro fuso, lo zucchero, il miele e amalgama, poi aggiungi la farina miscelata con la fecola e il lievito, e infine inserisci gli albumi montati a neve.
Quando l'impasto è ben liscio e compatto, versalo nella teglia rettangolare da plumcake (la mia è antiaderente, oppure la devi imburrare e infarinare).
Sopra all'impasto poggia le gocce di cioccolato oppure dei cucchiaini da caffè di marmellata, che durante la cottura finiranno all'interno del plumcake. Metti nel forno già caldo per 45 minuti a 180 gradi.