ricetta light
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titolo autore data   Ananas e yogurt Un dolce al cucchiaio semplice e leggero, adatto per le diete dimagranti e anti colesterolo. Bruchina 7/04/2006   Calamari al pesto Un secondo piatto di pesce molto delicato e leggero che ho presentato in una coppa di vetro, ma che fa bella figura anche nel piatto piano. Bruchina 16/09/2006   Crema di finocchi con filetti di sogliola E' possibile sostituire i finocchi con zucca,zucchine,melanzane,porri,piselli,ecc.. e la sogliola con gamberi,branzino o altro pesce. Bruchina 22/01/2006   Crocchette di pesce e zucchine Prendendo spunto dalle polpette di Letizia e dal mio polpettone di carne e zucchine ho cucinato questo piatto leggero che può servire anche per utilizzare gli avanzi. Bruchina 22/09/2006   Cubetti di tonno con crema di asparagi Piatto veloce da eseguire. Gli asparagi possono essere sostituiti con altra verdura di stagione, eventualmente più gradita. Bruchina 20/05/2006   Involtini di gamberoni e sogliole Piatto leggero e di veloce preparazione Bruchina 22/01/2006   Involtini di peperone e branzino Questa estate il mio orto ha prodotto tanti peperoni rossi, che ho pensato di utilizzare in questo piatto veramente leggero e dietetico, da gustare come antipasto o secondo piatto. Bruchina 3/10/2006   Lasagnette al pesce Delle lasagne hanno solo la pasta. Questo piatto è molto più leggero e veloce, perché non ha besciamella e non va in forno. Bruchina 17/06/2006   Quenelle di cernia Queste quenelle si possono fare con cernia, branzino,ricciola o tonno, purchè freschissimi. Nella mia ricetta sono di cernia, perchè in negozio aveva l'aspetto migliore degli altri. Bruchina 18/03/2006   Ricciola al sesamo La ricciola è un pesce dal sapore delicato, che essendo molto grosso viene venduto in tranci. Bruchina 20/05/2006   Zucchine in salsa verde Un contorno fresco e leggero per le prossime calde giornate, che è possibile preparare in anticipo e conservare in frigo. Bruchina 20/05/2006 1