| Ingredienti
200gr.farina,200gr.zucchero,100gr.burro,3 uova, 1/2 bicchiere latte,due cucchiai cacao amaro, 1 bustina lievito pane angeli e un pizzico di bicarbonato.
Se si vuole si possono aggiungere: 100 cioccolato fondente a pezzetti ,5 noci e un pò di grappa.
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Mescolare con la frusta le uova e lo zucchero,aggiungere il burro liquefatto ed in seguito il latte ed i restanti ingredienti. Ungere ed infarinare una teglia di 26 cm.di diametro e mettere in forno a 180° per 30 minuti.( Usare lo stecchino per controllare, deve uscire asciutto e il tempo di cottura dipende dal forno ). Togliere dalla teglia e guarnirla di zucchero a velo. Io una volta raffreddata la metto sotto la campana così si mantiene soffice.
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