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Baccalà con i porri
Ricetta tipica Pisana, qualcuno dice anche Livornese, ma non li consideriamo ;) E' molto molto gustosa.
Era il piatto della Vigilia per eccellenza.
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Candy
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27/10/2006
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Bomboloni e frati
Si usa farli a Carnevale ma sono ottimi durante tutto l'anno.
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Candy
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2/03/2006
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Carciofini sott'olio
Una ricetta in più per la collezione delle conserve.
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Candy
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16/06/2005
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Cavolo strascicato
Ricetta tipica Toscana, non vi saprei spiegare il significato del nome, però è una ricetta molto semplice e gustosa.
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Candy
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7/01/2008
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Crema di ceci con code di gambero
Un evoluzione della minestra di ceci. Ottima anche per le diete.
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Candy
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17/01/2006
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Crostini con cipolla e pinoli
Per chi ama il sapore della cipolla e quel gusto dolciastro che lascia in bocca.
Ottimo antipasto o stuzzichino.
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Candy
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9/05/2007
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Finto carpaccio di polpo
Antipasto di pesce, semplice e pratico, deve essere preparato in anticipo quindi ottimo per potersi organizzare.
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Candy
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9/08/2006
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Insalata di porcini
Semplicissima insalata di funghi crudi.
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Candy
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28/09/2005
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Insalata di seppie
Leggero piatto estivo. Ottimo antipasto ma anche un piatto unico da portare in spiaggia.
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Candy
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9/08/2006
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Mousse di peperoni
Una mousse delicata per chi ama il sapore dolciastro dei peperoni e la consistenza cremosa e scioglievole delle mousse.
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Candy
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8/09/2006
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Passato di verdure
La mia versione del Minestrone di verdure passato. Questa ricetta è dedicata ai principianti e a tutte quelle persone che usano i "bustoni" di verdure ritenendo che fare il minestrone sia una attività impegnativa.
(Per Elisa)
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Candy
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22/01/2007
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Pomarola di nonna quila
La salsa al pomodoro che faceva mia nonna e che facciamo tutti in casa mia. Per me ottima.
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Candy
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6/05/2005
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Salsa alla rucola
E' ottima con il pesce.
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Candy
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4/05/2005
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Salsa di cipolle rosse
Ottima con i formaggi ma anche sopra dei piccoli crostini di pane.
E' diversa dalla marmellata in quanto è più simile ad una salsa salata.
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Candy
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28/12/2005
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Salsa di noci
Ottima con gli gnocchi.
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Candy
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6/05/2005
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