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Budini di riso
In Toscana si chiamano budini di riso ma in realtà sarebbero dei tortini ripieni di crema e riso.
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Candy
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29/11/2007
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Cous cous vegetariano
Cous cous vegetariano
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Candy
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4/09/2005
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Crema di zucchine e porri
Piatto dietetico e velocissimo, ma veramente molto gustoso e delicato.
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Candy
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21/11/2005
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Crostini con cipolla e pinoli
Per chi ama il sapore della cipolla e quel gusto dolciastro che lascia in bocca.
Ottimo antipasto o stuzzichino.
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Candy
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9/05/2007
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Farro freddo
Ricetta fresca e sana, il farro è un cereale grezzo e ricco di fibra.
Assorbe molta acqua, quindi ha un elevato potere saziante.
Si può usare come primo o come antipasto. Ideale per cene fredde e buffet.
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Candy
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22/08/2005
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Insalata di porcini
Semplicissima insalata di funghi crudi.
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Candy
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28/09/2005
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Pane con il pomodoro
Non si può definire una ricetta ma è una bontà. Un' idea fresca per l'estate.
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Candy
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6/06/2005
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Passato di verdure
La mia versione del Minestrone di verdure passato. Questa ricetta è dedicata ai principianti e a tutte quelle persone che usano i "bustoni" di verdure ritenendo che fare il minestrone sia una attività impegnativa.
(Per Elisa)
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Candy
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22/01/2007
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Rigatoni all'uscetto dell'orto
E' una ricetta delle mie nonne a cui sono molto affezionata. Definire gli ingredienti di questa ricetta non è semplice in quanto variano a seconda della stagione. Infatti, il nome di questa ricetta esprime un concetto fondamentale. Andare nell'orto, soffermarsi sull'uscetto e guardare che cosa offre la stagione. Si può preparare con tutte le verdure che preferite. L'importate è che non ci sia la prevalenza di una verdura.
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Candy
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20/04/2005
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Scalogni sotto aceto
Ricetta semplicissima per chi ama le verdure sotto aceto.
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Candy
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10/06/2005
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Sformato di verdure miste
Un contorno ricco ma appetitoso. Le verdure possono essere variate a piacere personale.
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Candy
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24/01/2007
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Sformato di zucchine
Uno sformatino gustoso che si può usare come antipasto in una cenetta con amici; come secondo tutti i giorni e ottimo per i buffet.
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Candy
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9/06/2005
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Zuppa pisana
Zuppa di cavolo e pane tipica di Pisa, abbastanza simile alle ribollita. E'una goduria per il palato. Vale la pena provare.
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Candy
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13/11/2006
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