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Baccalà con i porri
Ricetta tipica Pisana, qualcuno dice anche Livornese, ma non li consideriamo ;) E' molto molto gustosa.
Era il piatto della Vigilia per eccellenza.
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Candy
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27/10/2006
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Carciofini sott'olio
Una ricetta in più per la collezione delle conserve.
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Candy
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16/06/2005
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Cavolo strascicato
Ricetta tipica Toscana, non vi saprei spiegare il significato del nome, però è una ricetta molto semplice e gustosa.
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Candy
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7/01/2008
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Crema di ceci con code di gambero
Un evoluzione della minestra di ceci. Ottima anche per le diete.
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Candy
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17/01/2006
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Finto carpaccio di polpo
Antipasto di pesce, semplice e pratico, deve essere preparato in anticipo quindi ottimo per potersi organizzare.
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Candy
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9/08/2006
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Insalata di porcini
Semplicissima insalata di funghi crudi.
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Candy
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28/09/2005
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Insalata di seppie
Leggero piatto estivo. Ottimo antipasto ma anche un piatto unico da portare in spiaggia.
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Candy
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9/08/2006
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Maionese di claudia
Per anni la maionese è stato il mio cruccio, essere appassionata di cucina e non saper fare la maionese .....
Due estati fa durante le vacanze, la mia amica Claudia mi ha mostrato con quale semplicità si faceva questa salsa e da allora non ho più avuto problemi.
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Candy
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4/05/2005
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Passato di verdure
La mia versione del Minestrone di verdure passato. Questa ricetta è dedicata ai principianti e a tutte quelle persone che usano i "bustoni" di verdure ritenendo che fare il minestrone sia una attività impegnativa.
(Per Elisa)
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Candy
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22/01/2007
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Pasta all'uovo senza glutine
Classica pasta all'uovo fatta con farina senza glutine.
Provata anche con il ripieno, Ottima!!!
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Candy
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28/12/2006
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Pomarola di nonna quila
La salsa al pomodoro che faceva mia nonna e che facciamo tutti in casa mia. Per me ottima.
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Candy
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6/05/2005
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Ricciarelli
I classici dolcetti di Natale.
Sono partita dalla ricetta della mamma di una mia amica apportando alcune modifiche di mio gusto che però vedo che piacciono a tutti.
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Candy
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20/12/2006
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Salsa di cipolle rosse
Ottima con i formaggi ma anche sopra dei piccoli crostini di pane.
E' diversa dalla marmellata in quanto è più simile ad una salsa salata.
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Candy
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28/12/2005
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Scalogni sotto aceto
Ricetta semplicissima per chi ama le verdure sotto aceto.
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Candy
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10/06/2005
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Seppie con la bietola
Altro piatto tipico del litorale Pisano. E' un piatto autunnale che si prepara in questo periodo perchè è il periodo di pesca delle seppie.
E' un piatto semplice ma gustoso.
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Candy
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3/11/2006
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