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Boconotti
Sono dei dolci tipici del mio paese, sono ripieni di ricotta, hanno lo stesso procedimento della pizza di ricotta, solo che si fanno con gli stampi piccoli e il sapore è diverso: Però vi dico che sono eccezionali .
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meghi
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20/10/2008
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Cartellate o Carteddate
Le cartellate sono un dolce di tradizione pugliese. Carteddate in dialetto pugliese significa " curvate ",oppure prende il suo nome dalla consistenza della pasta,talmente friabile da aver suggerito l'associazione con la carta. Non è Natale se non ci sono le cartellate.
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meghi
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21/12/2008
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Cassatine
La ricetta è quella della cassata siciliana, però io invece di fare quella grande faccio queste piccole,il procedimento è uguale. Sono veramente buone, provare per credere.
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meghi
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26/04/2009
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Cotognata
Tempo fà sul forum chiesero la ricetta della cotognata.Io l'ho preparata e ve la posto, spero vi piaccia.
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meghi
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2/10/2010
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Cupole al limoncello
Sono dei dolci buonissimi alla crema di limone,io li ho provati e vi assicuro è stato un successone,peccato che non ho la foto. Si possono fareil giorno prima, oppure in due momenti, dipende dal tempo che uno ha disposizione buon lavoro.
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meghi
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29/04/2008
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Cuscinetti o calzoncelli
Detti cuscinetti per la loro forma. Anche questi dolci sono natalizi tipici del mio paese, la pasta esterna è uguale a quelle delle cartellate, il ripieno è di pasta di mandorla, si possono fare al forno e poi ricoprirli con una glassa o come quelli che ho fatto io fritti.
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meghi
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2/01/2009
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Mattonella di ricotta
E' una ricetta molto semplice e sbrigativa,potrebbe sembrare una versione diversa della cassata siciliana.
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meghi
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5/06/2008
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Paste secche di mandorle o amaretti
Sono delle paste a base di mandorle, molto semplici da fare e buone , anche queste le facciamo per le feste natalizie.
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meghi
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11/01/2009
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Pizza di ricotta
Si chiama pizza, ma non si assomiglia ad una pizza. E' un dolce tipico del mio paese il perchè la chiamano così non lo sò oppure pizza dolce, peò vi garantisco che è ottima.
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meghi
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31/08/2008
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Torrone (croccante di mandorle)
Nelle festività di Natale nel mio paese si preparono tante specialità di dolci, fra le quali il torrone che ho preparato questa sera. E' facile da fare ed è buono.
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meghi
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14/12/2008
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Torta Sacher con il bimby
Ho trovato questa ricetta sul libro" Idee per torte e biscotti" del bimby. L'ho preparata domenica ed è andata a ruba è veramente buona.
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meghi
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27/01/2009
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