Accendere il forno ed imburrare lo stampo. Spolverizzarlo di pane grattato fine. Porre in un frullatore potente l’arancia a pezzi, buccia compresa, la metà dello zucchero, le tre uova intere, l’olio (o la margarina o il burro) e far frullare bene affiché sia tutto cremoso. In altra ciotola che possa contenere poi tutto l’impasto, mettere la farina e la quantità rimanente di zucchero. Mescolare bene per far integrare i due elementi. Aggiungere tutto il composto del frullatore. Girare accuratamente e per ultimo aggiungere il lievito da dolci sciolto nel latte e mescolato bene. Amalgamare con delicatezza da sotto in su fino a quando il bianco del lievito sparisce nell’impasto e, a questo punto, versare tutto nello stampo predisposto. Irrorare la superficie cruda del composto con un cucchiaio di zucchero, lungo tutta la linea mediana della corona circolare. Questa operazione consentirà al ciambellone di aprirsi a fiore nei punti dove il calore farà sciogliere lo zucchero e, oltre a dare un bell’aspetto al dolce, ne consentirà una migliore cottura perché il calore penetrerà anche da sopra.
Porre al forno, precedentemente predisposto, per 30/40 minuti a non più di 200° di calore. Far freddare nello stampo, Rovesciare aiutandosi con un coperchio grande e posizionare nel piatto definitivo. Se in qualche punto dovesse fare resistenza passare una lama (meglio una paletta di plastica sottile) lungo le pareti. Buon appetito
N.B. Se si possiede un Bimby è ancora più facile