mescolare in una terrina la ricotta fino a farla diventare cremosa. Aggiungere quindi il cacao amaro e lo zucchero e mescolare la crema ottenuta finchè prende il colore del cacao. Spalmare uno strato di questa crema in una pirofila (la misura non è importante, basta che ci stiano i savoiardi!). Inzuppare i savoiardi nel caffè e porre uno strato di savoiardi imbevuti sulla pirofila, sopra lo strato di crema. Sopra creare un altro strato di crema e poi un altro di savoiardi. Per terminare un ultimo strato di crema.
essendo questa crema di ricotta contiene poche calorie. E se volete evitare anche le calorie dei biscotti, gustatela pure da sola col cuchiaino!! è deliziosa!