Tiramisù

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16/01/2008

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Tiramisù classico di Candy

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un tiramisù che non appesantisce

Tempo di preparazione e cottura:

30 min

Ingredienti

200gr di mascarpone
3 uova
5 cucchiai di zucchero
savoiardi
caffè
latte
amaro
cacao

sbattere i tuorli, lo zucchero ed il mascarpone; montare le chiare a neve ed incorporarle delicatamente al composto.
Disporre in un contenitore i savoiardi uno accanto all'altro e bagnarli col caffè unito ad un pochino di latte e ad una spruzzata di amaro.
Disporre sopra la crema e spolverizzare l'intera superfice con il cacao.
Mettere in frigorifero per qualche ora.