Si prepara la pasta frolla e si stende in una tortiera di 26 cm ca di diametro, rivestita di carta forno ,avendo cura di fare i bordi piuttosto alti (almeno 4 cm).
Nel frattempo si prepara il ripieno col formaggio e gli altri ingredienti.Il risultato sarà un composto molto liquido, quindi fare attenzione quando si versa nello stampo e infornare nel forno preriscaldato a 180° per 40 min o anche più (deve asciugare senza bruciare).
Si sforna e si lascia raffreddare.
Si monta la panna e si stende sulla superficie della torta ( o si usa una siringa ,facendo dei fiocchetti).Si termina la decorazione con la frutta.
