Sciogliere il burro,unire i biscotti ed i cereali tritati,amalgamare bene,versare sul fondo di una pirofila che sia da forno e da portata. Schiacciare bene alzando un pochino l'impasto ai bordi. Mettere in forno per 15 min circa a 150°.
Nel frattempo (ma si può preparare anche in anticipo) montare bene la panna e unire,continuando a montare,lo yogurt un poco alla volta. Per la glassa unire gli ingredienti detti e mettere a fuoco basso girando continuamente fino a raggiungere una consistenza cremosa. Pronta la base,farla raffreddare e aggiungere la mousse. Guarnire con la glassa al caffe. Conservare in frigo. Ancora più buono il giorno dopo!