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Muffin

di guga

del
19/02/2008

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dolci

Variante di
Muffin con gocce di cioccolato di kucinare.it
 

è una classica ricetta da muffin,ma revisionata e corretta da me...provare x credere!
Tempo di preparazione e cottura:
20 min x la cottura
Ingredienti
150 gr farina 00
60 gr zucchero
40 gr amido di mais
1 uovo
1 bicchierino (tipo yogurt)di olio
1/2 bustina di lievito x dolci
1/2 cucchiaino bicarbonato
un pizzico di sale
100 ml di latte
cioccolato fondente x decorare







mescolare prima gli ingredienti secchi,poi aggiungere quelli liquidi precedentemente mescolati fra loro.Non impastare tanto ma mescolare tutto velocemente fino a che il composto risulti legato ma grumoso.porre il tutto nei pirottini(io uso quelli di stagnola) e cospargere con il cioccolato tritato grossolanamente.
infornare a 180 gradi x 20 min circa (dipende dal forno).
le dosi sono x sei muffin...visto che era un esperimento,ho provato facendone pochi....peccato sono morbidissimi!

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